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羊肚菌

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羊肚菌是一种珍贵的食用菌，也是世界上昂贵的菌类。它生长在寒冷的高山地区、常绿阔叶林和针叶林中。羊肚菌外形独特，呈扁平的腰围，有点像人体的腹部，因此得名。它的表面呈浅黄色，质地韧实。羊肚菌的产量稀少，采摘困难，因此价格昂贵。

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羊肚菌是一种珍贵的食用菌，也是世界上昂贵的菌类。它生长在寒冷的高山地区、常绿阔叶林和针叶林中。羊肚菌外形独特，呈扁平的腰围，有点像人体的腹部，因此得名。它的表面呈浅黄色，质地韧实。羊肚菌的产量稀少，采摘困难，因此价格昂贵。

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羊肚菌是一种珍贵的食用菌，也是世界上昂贵的菌类。它生长在寒冷的高山地区、常绿阔叶林和针叶林中。羊肚菌外形独特，呈扁平的腰围，有点像人体的腹部，因此得名。它的表面呈浅黄色，质地韧实。羊肚菌的产量稀少，采摘困难，因此价格昂贵。

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羊肚菌是一种珍贵的食用菌，也是世界上昂贵的菌类。它生长在寒冷的高山地区、常绿阔叶林和针叶林中。羊肚菌外形独特，呈扁平的腰围，有点像人体的腹部，因此得名。它的表面呈浅黄色，质地韧实。羊肚菌的产量稀少，采摘困难，因此价格昂贵。

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商人赵长春变身种植户

商人赵长春变身种植户

“只要大家干活兢兢业业，都能长期在这里务工，而且工资按时发放，尽可放心……”2月19日上午，种植户赵长春一席贴心的话语温暖了正在干活的村民的心。他建立羊肚菌基地按时发放工资，已为新和、团结等村的20个村民获得稳定增收。基地周边140多个劳动力，因为他建立了羊肚菌基地而临时就业。

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在购买羊肚菌时，该如何挑选呢？

在购买羊肚菌时，该如何挑选呢？

羊肚菌表面布满的小孔容易藏纳污泥，需经过泡发后才能食用。泡发要用40~50℃左右的温水，且水量以刚浸过菇面为宜，约20~30分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后可用于烧菜，炖汤，这原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。

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食用菌

食用菌菇的注意事项

食用菌菇的注意事项

菌菇大都含有丰富的微量元素、矿物质和维生素，而且部分含对人体有益的氨基酸成分。食用菌菇对人体有益是公认的事实，可是不少人都会在食用菌菇的时候叮嘱你不要乱吃或过量食用，那是因为菌菇还是存在一定食用禁忌的，食用菌菇要注意以下注意事项

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